Combat du jour : les épices et le piment contre votre appareil digestif
Depuis longtemps les consommations d'épices (surtout forte) et de piment sont connues pour aggraver les symptômes digestifs. Qu'en pense la recherche?...
Risotto aux Moules pauvre en FODMAP et sans gluten
Une recette salée deliziosa pauvre en FODMAP et sans gluten! Ingrédients pour 6 personnes: ...
Le boum des hypersensibilités alimentaires
Vous pourrez découvrir dans le magazine ça m'intéresse de ce mois de novembre un dossier très intéressant de Alexandra Bogaert sur les hypersensibilités alimentaires et dans lequel j'ai été interviewé. Cet article parle en détails des très controversés tests sanguins aux IgG. A retenir de cet article (dans le désordre):...
Verrine de tapioca sur son coulis de framboise
Voici une recette très rapide à faire pauvre en FODMAP et possible sans gluten et sans lactose. Ingrédients:...
Flan à la noix de coco
Voici une recette pauvre en FODMAP, sans gluten et lactose très facile et rapide à faire. Ingrédients: ....
Points communs entre les troubles chroniques intestinaux, gastriques, urinaires, musculaires, articulaires et la fatigue.
Qu'est-ce que le Syndrome de l'Intestin Irritable (ou colopathie fonctionnelle), la dyspepsie, la fibromyalgie, le Syndrome de Fatigue Chronique, les Désordres Temporo-Mandibulaires, le Syndrome de la Douleur Vésicale ou Cystite Interstitielle ont en commun? Réponses:...
Cake jambon, tomates séchées et pignons de pin
Voici la recette d'un autre cake pauvre en FODMAP et sans gluten. Toujours aussi délicieux et facile à faire que le précédent, il est cette fois-ci au jambon, aux tomates séchées, aux pignons de pin et parmesan. Ingrédients:...
La séparation maternelle mise en cause dans l’apparition des symptômes digestifs
Les scientifiques se penchent depuis quelques années sur l’influence du stress périnatal dans l'apparition de troubles digestifs typiques du syndrome de l'intestin irritable (ou colopathie fonctionnelle)...
Cake courgette, fêta et olives vertes
Voici la recette d'un cake courgette, fêta et olives vertes, pauvre en FODMAP et sans gluten délicieux et facile à faire... Ingrédients:...
Intolérance non-coeliaque et non-allergique au gluten. Où en est on?
Depuis les années 1980, le régime sans gluten prend de plus en plus d'ampleur... Faisons le point sur ce qu'en dit la science...
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