Parcours
Professionnel
Initialement responsable marketing de compléments alimentaires, je me suis reconvertie par passion en diététicienne-nutritionniste et comportementaliste alimentaire en 2011.
Je me suis spécialisée en maladies et troubles digestifs : syndrome de l’intestin irritable, maladie de Crohn, recto-colite hémorragique, maladie coeliaque , SIBO.
J’ai développé une expertise en intolérances alimentaires dont plus spécifiquement la méthode FODMAPs. Ainsi, je suis la seule française à avoir été formée au programme FODMAPs directement par Dr Sue Shepherd, la chercheuse australienne l’ayant mis en place et je suis certifiée diététicienne-nutritionniste spécialisée en syndrome de l’intestin irritable & FODMAPs par Monash University. J’ai également écrit 6 livres et ebooks sur le régime FODMAPs.
Ma formation complémentaire en alimentation intuitive me permet d’accompagner également mes patients à retrouver leur poids d’équilibre sans faire de régime tout en gardant ou en retrouvant le plaisir de manger.
J’ai un cabinet de diététique et nutrition international spécialisé où je reçois mes patients sur place, par téléphone ou skype.
Je travaille en collaboration avec de nombreux médecins généralistes et gastro-entérologues.
Je donne des conférences et des formations auprès du grand public et des professionnels de santé, et, travaille ponctuellement en tant qu’experte consultante pour les entreprises. Je suis régulièrement interviewée par la presse féminine et santé.
Passionnée et investie dans son travail, je ne cesse de me former et de m’informer en France et à l’étranger, et, suis engagée membre des associations suivantes : l’AFDN, l’APSSII, l’AFDIAG, l’AFA, l’AFPRAL, et de l’IFFGD.
Mon N°ADELI : 069502011 (l’inscription au répertoire des professionnels de la santé ADELI protège de l’exercice illégal de la profession)
Formations suivies :
– sur les maladies digestives, les intolérances ou allergies alimentaires et le microbiote = 2011 : formation exclusive syndrome de l’intestin irritable et FODMAP de 3 mois auprès de Dr Sue Shepherd et Monash University à Melbourne en Australie • 2012 : formation allergies alimentaires ISTNA à Paris • 2012 : Journées Francophones d’Hépato-gastroentérologie et d’Oncologie Digestive (JFHOD) à Paris • 2013 : Journées Francophones d’Hépato-gastroentérologie et d’Oncologie Digestive (JFHOD) à Paris • 2013 : congrès du Groupe Français de Neuro-Gastroentérologie à Grenoble • 2014 : formation SIBO National College of Natural Medecine par Dr Mark Pimentel online • 2015 : formation FODMAP around the world à Rotterdam en Hollande • 2015 : formation MICI de l’AFA à Nice • 2015 : congrès du Groupe Français de Neuro-Gastroentérologie à Lyon • 2016 : formation SIBO summit online • 2016 : formation syndrome de l’intestin irritable IBS summit online • 2016 & 2017 : formation SIBO symposium on IBS and SIBO par Dr Mark Pimentel online • formation annuelle maladie coeliaque AFDIAG • 2017 : formation Gastrodiet à Monash University Prato en Italie • 2018 : United European Gastroenterolgy week online • 2020 : formation et certification The low FODMAP Diet for Irritable Bowel Syndrome de Monash University
– sur la gestion du poids (2013: Intuitive eating • 2015 : formation Slow Food sur la dégustation des aliments à Viviers • 2017 : MBSR à Lyon • 2019 : intuitive eating)