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Julie DELORME, Diététicienne-Nutritionniste spécialisée
& Comportementaliste Alimentaire

Julie Delorme Diététicienne-Nutritionniste colopathe, experte en Syndrome de l'intestin irritable et régime FODMAPs

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Julie DELORME

En tant que diététicienne-nutritionniste et colopathe, je constate tous les jours sur mes patients comme sur moi-même à quel point des changements alimentaires peuvent améliorer le bien-être et changer la vie!

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Passionnée et investie dans mon travail, je suis heureuse d’avoir accompagné des milliers de patients en consultation à distance et en cabinet, et d’avoir réalisé des dizaines de projets seule et en partenariat avec des professionnels (livres, conseils, conférences, formations, cours, communication).

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  • Aaahhh les tellines. J’adore 😍 Pour ceux qui suivent le régime FODMAPs, ce n’est pas possible d’en prendre au resto car c’est toujours cuit avec de l’ail 🙄. Alors autant les faire à la maison surtout que c’est super simple : Les faire tremper dans de l’eau froide salée pour les dessabler puis les faire revenir à la poêle quelques minutes dans de l’huile d’olive bien chaude, du persil et - personnellement- je rajoute un peu de vin blanc pour donner du goût. C’est à tomber par terre. La preuve : j’en ai mangées 3 assiettes ce soir 😱🤗😋#FODMAPs #fodmap #lowfodmap #fodmapfriendly #ibs #intestinirritable #intolerancesalimentaires #dieteticienne #nutritionniste  #gourmande #colopathie #sansgluten #glutenfree
  • Ça vous dit une salade complète, gourmande, colorée, croquante et pauvre en FODMAPs? Moi je dis OOOUUIII ! D’ailleurs, c’était mon plat principal de ce midi. J’ai mis  un reste de riz en guise de féculents, des endives et des lamelles de poivron rouge cuit et pelé pour les légumes, des noix et de l’huile de noix pour les omégas 3, du bacon et du comté pour les protéines et le goût. On relève tout ça avec 2 tomates séchées émincées, du vinaigre, une pincée de sel et de poivre (il ne manquait plus que quelques olives mais je n’en avais plus 😭). Et hop le tour est joué 😋😋😋 et vous qu’avez vous mangé à midi ? #fodmap #fodmaps #lowfodmap #regimefodmap #dieteticienne #nutritionniste #colopathe #gourmande #ibs #intestinirritable #intolerancesalimentaires #sansgluten #glutenfree
  • Ce n’est pas la saison des tomates 🍅 mais coupées finement et combinées à quelques graines ou des pignons de pin, les tomates séchées rajoutent un petit plus gourmand - dont je raffole en ce moment - dans le riz, les salades et les cakes salés. Pour rester pauvres en FODMAPs, elles sont à consommer avec modération (jusqu’à 3 demis tomates séchées/repas) et doivent être sans ail - ce qui ne court pas les rues mais dont voici en PJ la photo des tomates séchées natures que je trouve en magasins bio 😋😋😋 #FODMAP #FODMAPs #lowfodmap #regimefodmap #dieteticienne #nutritionniste #gourmande #colopathie #ibs #intestinirritable #ideegourmande
  • Ce dessin ironique- que j’ai photographié lors de la présentation très intéressante du pédiatre Dr Jean-Pierre Olives de Toulouse aux Journées Francophones de Nutrition à Rennes - peut faire sourire mais 8 à 13% des enfants scolarisés ont le syndrome de l’intestin irritable ce qui peut être une vraie souffrance pour les enfants et leurs parents. A retenir : - Qu’un stress ou trauma (divorce, décès d’un proche, violence psychologique, sexuelle ou physique...) augmente la probabilité que le SII se prolonge ou réapparaisse adulte - une moyenne d’absences scolaires de 4 jours par mois chez un enfant colopathe versus moins de 1 jour pour un enfant « normal »
- Des symptômes qui varient en fonction de l’âge et du sexe de l’enfant avec les douleurs (coliques) du nourrisson, puis des symptômes de diarrhée chronique ou alternance diarrhée constipation chez les petits enfants surtout de sexe masculin et une prévalence supérieure de constipation chez des enfants plus grands et adolescents surtout de sexe féminin
- Des traitements et des régimes adaptés peuvent aider à réduire les symptômes 
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