C’est la saison de la fraise et quel régal de savoir que ce fruit est pauvre en FODMAP. En plus, le régime pauvre en FODMAP étant pauvre – et non sans – lactose, on peut même manger une coupe de fraises avec 2 belles cuillères à soupe de vraie chantilly. Mmmm…
Profitons-en donc 😉
Je vous livre ici ma recette préférée de fraises, celle que me faisait ma maman (RIP). Elle est hyper simple à réaliser mais sublime le gout de la fraise tout en faisant son petit effet.
Verrines gourmandes de fraises
Pour 4 personnes – Préparation 10min :
sans gluten ◦ sans produit laitier ◦ végétarienne ◦ vegan
- 400g de fraises
- 1/2 citron
- 2 càs de sucre glace (vérifiez la composition si vous êtes malade cœliaque ou allergique au blé)
- Quelques feuilles de basilic à petites feuilles (ou menthe fraîche)
Lavez et équeutez les fraises. Lavez le basilic.
Mixez 300g de fraises avec le sucre glace et le jus du demi-citron.
Coupez en morceaux les 100g restants de fraises.
Composez chaque verrine avec la préparation de fraises mixées, quelques morceaux de fraises et décorez avec des feuilles de basilic.
Retrouvez 2 autres recettes à base de fraises:
Et vous, quelle est votre recette préférée à base de fraises ?
Merci Julie je viens de la tester c’est tout simple mais ça change. J’ai mis de la menthe à la place du basilic et j’ai ajouté 3 framboises par verrine. C’est Très rafraîchissant