Ce week-end c’est la chandeleur. Mon fils adore les crêpes et les prépare lui-même comme vous pouvez le constater sur la photo. Il n’a pas le syndrome de l’intestin irritable, il peut donc manger des crêpes « normales » à base de farine de blé et de lait. J’en profite d’ailleurs pour rappeler que le régime pauvre en FODMAPs est déconseillé chez ceux qui n’en ont pas besoin car il appauvrit le microbiote (=flore) intestinal.
En revanche, pour ceux qui suivent le régime pauvre en FODMAPs, voici 3 recettes de crêpes gourmandes et faciles à faire :
- Recette de crêpes pauvres en FODMAPs à la fleur d’oranger (cliquez pour accéder à la recette)
- Recette de crêpes pauvres en FODMAPs au lait de coco (cliquez pour accéder à la recette)
- Recette de crêpes pauvres en FODMAPs citron-sucre dans mon livre Mon alimentation santé facile pauvre en FODMAPs et 53 recettes (cliquez pour accéder à Amazon)
Régalez-vous
Je fais aussi des crépes a la farine de pois chiche ( qui ressemble un peux a la socca a Nice
Bonjour Jacques,
Cela doit être très bon, à condition bien sûr de tolérer les pois chiches 😉
Cdt
Julie