Troubles fonctionnels intestinaux, colopathie fonctionnelle, syndrome de l’intestin irritable, colite, colon spasmodique… Quelle appellation est la plus appropriée à cette maladie ? J’ai posé la question au docteur gastro-entérologue Georges Eric-Tubiana. Voici sa réponse :...
Si vous êtes amateurs de poisson cru, vous allez adorer cette recette de ceviche asiatique. Un plat frais pauvre en FODMAP à déguster en entrée ou en plat principal accompagné de riz. Ingrédients pour 4 personnes :...
Bonjour, J'espère que vous avez passé un bon week-end. Voici une recette de gâteau au chocolat pauvre en FODMAP et sans gluten, que Minouche m'a généreusement donnée et qui est à tomber par terre. Ingrédients:...
FODMAP est un acronyme anglais signifiant Fermentescibles Oligosaccharides, Disaccharide, Monosaccharide et (And) Polyols. Ces noms barbares sont en fait...
Très impliquée, je suis bénévole à l'Association des Patients Souffrant du Syndrome de l'Intestin Irritable (APSSII). Il m'a paru évident d'interviewer la présidente, Mme Suzelle Façon pour vous en parler....
Voici une recette de nuggets de poulet pauvres en FODMAP et sans gluten facile à faire et qui plaira tant aux enfants qu'aux adultes. Ingrédients pour 4 personnes :...
J'ai testé pour vous les muffins sans gluten, sans lactose et pauvres en FODMAPs de la marque Proceli®. Verdict...
"Depuis petite j’ai toujours eu mal au ventre: ballonnements, diarrhées, ventre qui gonfle… Tout cela m’a beaucoup gêné à l’école et aujourd’hui dans le travail... l’alimentation pauvre en FODMAP’s a changé ma vie...."
...Beaucoup de personnes souffrant de troubles digestifs éliminent les légumes et les fruits (surtout crus), les produits laitiers et/ou le gluten de leur alimentation dans le but de contrôler leurs symptômes digestifs. Or l'éviction d'un ou plusieurs groupes entiers d'aliments peut déséquilibrer l'alimentation et avoir des conséquences plus ou moins graves sur la santé ou la silhouette...
La pomme a pleins de qualités nutritionnelles intéressantes. Son apport calorique est faible (entre 74 et 80 kcal). Elle est riche en antioxydants et contient des fibres solubles (la pectine) qui permettent de réguler le transit. C'est d'ailleurs certainement pour ça que nos grand-mères nous disaient de manger de la compote de pomme quand nous étions malades. Toutefois...