Le curry est un mélange d'épices servant à aromatiser principalement les plats indiens ou thaï. Ce mélange se trouve sous forme de poudre ou de pâte. Selon sa composition, il peut être très doux ou très fort (pimenté) et contient généralement des FODMAPs....
Cet article est dédié à tous les amateurs de chocolat. Le chocolat présente de nombreux avantages. Tout d'abord il procure du plaisir, ce qui n'est pas négligeable. Il est riche en polyphénols et en magnésium mais peut-on en manger quand on est sujet à des maux de ventre?...
Troubles fonctionnels intestinaux, colopathie fonctionnelle, syndrome de l’intestin irritable, colite, colon spasmodique… Quelle appellation est la plus appropriée à cette maladie ? J’ai posé la question au docteur gastro-entérologue Georges Eric-Tubiana. Voici sa réponse :...
Si vous êtes amateurs de poisson cru, vous allez adorer cette recette de ceviche asiatique. Un plat frais pauvre en FODMAP à déguster en entrée ou en plat principal accompagné de riz. Ingrédients pour 4 personnes :...
Bonjour, J'espère que vous avez passé un bon week-end. Voici une recette de gâteau au chocolat pauvre en FODMAP et sans gluten, que Minouche m'a généreusement donnée et qui est à tomber par terre. Ingrédients:...
FODMAP est un acronyme anglais signifiant Fermentescibles Oligosaccharides, Disaccharide, Monosaccharide et (And) Polyols. Ces noms barbares sont en fait...
Très impliquée, je suis bénévole à l'Association des Patients Souffrant du Syndrome de l'Intestin Irritable (APSSII). Il m'a paru évident d'interviewer la présidente, Mme Suzelle Façon pour vous en parler....
Voici une recette de nuggets de poulet pauvres en FODMAP et sans gluten facile à faire et qui plaira tant aux enfants qu'aux adultes. Ingrédients pour 4 personnes :...
J'ai testé pour vous les muffins sans gluten, sans lactose et pauvres en FODMAPs de la marque Proceli®. Verdict...
"Depuis petite j’ai toujours eu mal au ventre: ballonnements, diarrhées, ventre qui gonfle… Tout cela m’a beaucoup gêné à l’école et aujourd’hui dans le travail... l’alimentation pauvre en FODMAP’s a changé ma vie...."