Interview de la présidente de l’APSSII

Très impliquée, je suis bénévole à l'Association des Patients Souffrant du Syndrome de l'Intestin Irritable (APSSII). Il m'a paru évident d'interviewer la présidente, Mme Suzelle Façon pour vous en parler....

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Nuggets de poulet

Voici une recette de nuggets de poulet pauvres en FODMAP et sans gluten facile à faire et qui plaira tant aux enfants qu'aux adultes. Ingrédients pour 4 personnes :...

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Témoignage d’Eva

"Depuis petite j’ai toujours eu mal au ventre: ballonnements, diarrhées, ventre qui gonfle… Tout cela m’a beaucoup gêné à l’école et aujourd’hui dans le travail... l’alimentation pauvre en FODMAP’s a changé ma vie...."

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Manger différemment mais pas au prix de ma santé

...Beaucoup de personnes souffrant de troubles digestifs éliminent les légumes et les fruits (surtout crus), les produits laitiers et/ou le gluten de leur alimentation dans le but de contrôler leurs symptômes digestifs. Or l'éviction d'un ou plusieurs groupes entiers d'aliments peut déséquilibrer l'alimentation et avoir des conséquences plus ou moins graves sur la santé ou la silhouette...

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Pomme du matin éloigne le médecin ? Pas si sûr

La pomme a pleins de qualités nutritionnelles intéressantes. Son apport calorique est faible (entre 74 et 80 kcal). Elle est riche en antioxydants et contient des fibres solubles (la pectine) qui permettent de réguler le transit. C'est d'ailleurs certainement pour ça que nos grand-mères nous disaient de manger de la compote de pomme quand nous étions malades. Toutefois...

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L’injustice des toilettes publiques

Quand vous sortez au restaurant, en boîte de nuit, ou dans les aéroports, avez-vous remarqué que les files d'attentes devant les toilettes sont plus longues chez les femmes que chez les hommes ? ...

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Verrines fraises-meringues

Pour clore mon week-end gourmand, j'ai préparé pour le dessert de ce soir des verrines fraises-meringues. Cette recette est pauvre en FODMAPs, sans lactose et sans gluten. Elle est en plus hyper simple et rapide à réaliser. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :...

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