Votre enfant est intolérant au gluten ou allergique à un ou plusieurs allergènes. Il peut toutefois manger à la cantine grâce au Protocole d’Accueil Individualisé – appelé PAI.
Le but du PAI est d’accueillir l’enfant allergique à l’école et de tout mettre en oeuvre pour éviter l’exclusion et l’isolement.
Pour mettre en place un PAI, vous devez en faire la demande auprès du médecin scolaire. Puis, une concertation est organisée entre les parents et l’enfant, le directeur d’établissement, le médecin scolaire, le médecin traitant, le responsable de cantine, le maître et tout autre personne ‘source’.
Bon à savoir :le PAI est un document réactualisable tous les ans et en cours d’année.
Selon la nature de l’éviction et le risque pour l’enfant, il peut y avoir une adaptation individuelle du repas collectif par la cantine, fourniture d’un repas spécifique par les parents ou par la collectivité.
Un diététicien-nutritionniste peut vous aider à monter le dossier PAI, et veiller au bon respect de celui-ci.