Voici une recette facile de cookies moelleux pour les petits comme pour les grands!
Ingrédients:
- 50g de farine d’avoine (ou farine de riz semi-complet)
- 50g de sucre
- 1 banane écrasée
- 60g de purée de cacahuète
- 40g de chocolat noir
- 30g de cacahuètes
- 1/2 càc de poudre levante
Préchauffez le four à 180°C.
Recouvrez la plaque de cuisson du four de papier sulfurisé.
Hachez au couteau grossièrement les cacahuètes et le chocolat.
Mélangez la banane écrasée à la purée de cacahuètes. Ajoutez le sucre, les pépites de chocolat, les morceaux de cacahuètes puis la farine et la levure. Mélangez le tout.
A l’aide de 2 cuillères à soupe, déposez une douzaine de petits tas de pâte suffisamment espacées.
Enfournez 20minutes.