Voici la recette d’un gâteau pauvre en FODMAP et sans gluten savoureux, facile et rapide à faire. Vous trouverez ici 2 versions : une version choco/orange et une version au coeur chocolat.
- 175 g de beurre fondu
- 175g de sucre
- 175g de farine de riz
- 3 oeufs
- 1 càs de poudre levante (préférez une poudre levante sans gluten si vous avez la malade coeliaque)
- 1 càs de lait
Pour la version choco/orange:
- 4 càs de marmelade d’orange
- 100g de chocolat noir
- 50g de beurre
Pour la version chocolat:
- 100g de chocolat noir
- 50g de beurre
- sucre glace pour la décoration
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez tous les ingrédients du moelleux. Versez la préparation dans un moule anti-adhésif. Enfournez 20 minutes.
Sortez le moelleux du four. Une fois refroidi, coupez le moelleux en deux dans le sens de l’épaisseur.
Pour la version choco/orange:
Appliquez une couche de marmelade au centre du moelleux.
Faites fondre le chocolat et mélangez le au beurre. Nappez le dessus du gâteau de cette préparation.
Pour la version chocolat:
Faites fondre le chocolat et mélangez le au beurre. Appliquez une couche de cette préparation au centre du moelleux.
Saupoudrez le dessus du gâteau de sucre glace.