Un yaourt spécial pour les intestins irritables

Après Actimel ou Danacol, préparez vous à trouver bientôt au rayon des produits laitiers de votre supermarché : un “acticolon” ou “danacolon”, le lait fermenté pour les colopathes!

En effet, Danone vient de déposer un brevet pour une souche de probiotiques  : Bifidobacterium animalis spp. qui serait capable d’améliorer la motilité intestinale et la relaxation des muscles de l’intestin.

J’ai trouvé en effet l’étude française (Guyonnet, et al. 2007) qui a été faite pour Danone sur 274 personnes et qui compare l’effet de cette souche dans un lait fermenté versus un yaourt classique.

Les résultats montrent que ce lait fermenté améliore les ballonnements, l’inconfort et le transit des personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable à tendance constipation…. mais cela n’est pas non plus miraculeux car on observe les mêmes effets – à un petit chouia près – avec un yaourt classique! En tout cas cela sera un coup marketing très fort car il y a tant de colopathes à séduire !

 

 

Cet article a 9 commentaires

  1. Grassaud

    Bonjour quand sera t’il en rayon merci

    1. Julie Delorme

      Bonjour,
      A priori ce yaourt n’a pas encore vu le jour. Cet article datant de 2014, il est possible que ce projet a été abandonné.
      Bonne journée 🙂
      Julie D.

    2. Michèle Gasperini

      Bonjour, effectivement nous ne le trouvions pas , bien que nous ayons fait plusieurs supermarchés. Hier (jeudi 20 avril 2023) je l’ai trouvé chez Carrefour. Il existe nature et à la vanille. Peut-être y avait-il d’autres parfums, je ne m’y suis pas intéressée préférant le nature que j’ai apprécié.
      Bonne journée.

  2. Michèle Gasperini

    Bonjour, est-il possible d’utiliser SKYR dans des recettes de plats salés. Si c’est le cas, avez-vous des recettes à me donner. J’ai beaucoup apprécié le goût et la texture de SKYR. J’espère qu’il sera possible de le trouver facilement dans le commerce. Jusqu’à présent cela n’a été possible que dans un grand supermarché de Carrefour.
    Merci. Bien cordialement.

    1. Julie Delorme

      Bonjour,
      Vous pouvez utiliser du skyr dans des recettes, notamment dans toutes celles où on a l’habitude de mettre des yaourts (ex: une sauce à base de skyr ou yaourt avec du jus de citron, de la menthe, de l’huile d’olive et du sel dans laquelle on peut y tremper des légumes croquants).
      Après, il faut savoir que le skyr contient autant de lactose qu’un yaourt. Donc il pourra générer des symptômes chez des intolérants au lactose. Après dans une recette salée, on mange une quantité bien plus faible qu’un pot entier donc la quantité de lactose ingérée sous cette forme va finalement être assez petite et a donc des chances de passer.
      Cdt
      Julie Delorme

  3. Eliane

    j ai un déficit immunitaire total et un colon irritable ma vie est un calvaire j ai tout essayé je commence à désesperer je vais essayer de reprendre du kjiméa

    1. Julie Delorme

      Merci pour votre témoignage. Bon courage.

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