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Pizza

Ce week-end, j’ai décidé de faire une pizza pauvre en FODMAPs. Mes amis se sont régalés et n’ont pas remarqué la différence avec une pizza « normale ».

Ingrédients:

Pizza pauvre en FODMAP et sans gluten

  • 1 pâte feuilletée sans gluten Nature & Cie®
  • 4 à 6 cuillères à soupe d’1 boîte de tomates concassées
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 1 sachet de fromage râpé
  • 4 tranches de bûche de chèvre
  • quelques olives

Préchauffer le four à 180/200°C. Étaler la pâte. La mettre au fond d’un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette. Enfourner la pâte « vide » pendant quelques minutes. La sortir du four et la garnir avec les tomates concassées, le jambon coupé en morceaux, le gruyère, les tranches de fromage de chèvre, les olives. Vous pouvez rajouter de l’origan par exemple.

Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes.

 

 

 

 

Cet article a 3 commentaires

  1. Bonjour ! J’ai le sydrome de l’intestin irritable. J’aurais aimé savoir si le chevre fait parti des fromages que l’on a le droit de manger ? Merci beaucoup d’avance !

  2. Bonjour Aurélie,

    Oui vous pouvez manger du fromage de chèvre dans l’alimentation pauvre en FODMAPs. La recette de la pizza ci-dessus contient d’ailleurs des tranches de bûches de chèvre 😉

    NB: Pour les fromages de chèvre très frais, je vous conseille cependant de ne pas dépasser 30g/repas.

    1. Super, merci beaucoup !! Hâte de l’essayer 🙂

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