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Mon alimentation santé facile Pauvre en FODMAPs & 53 recettes

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FODMAPs : méthode, astuces et recettes

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Description

Mon alimentation santé facile pauvre en FODMAPs

Le régime FODMAPs a prouvé son efficacité pour soulager les ballonnements, les douleurs abdominales, la diarrhée, la constipation et la fatigue liés au syndrome de l’intestin irritable, seul ou associé à la maladie de crohn, la rectocolite hémorragique, l’endométriose et les coliques du nourrisson des bébés allaités. J’ai constaté des bienfaits de ce régime sur moi et mes patients.

Les FODMAPs sont présents dans les aliments de consommation courante (certains fruits, légumes, féculents, produits laitiers …). De ce fait, beaucoup de personnes qui suivent ou veulent suivre ce régime, pensent qu’il est complexe et très monotone.

En connaissant les bonnes astuces, il est facile à appliquer et on peut se régaler tout en mangeant pauvre en FODMAPs.

Vous trouverez dans ce livre :

  • des conseils santé fondés sur les études scientifiques
  • des astuces pour adopter le régime FODMAPs au quotidien
  • 53 recettes sucrées et salées adaptées à ce régime pour le bonheur de vos papilles.

Exemples de recettes sucrées : Tarte aux fraises à la rhubarbe, clafoutis aux raisins, crumble à l’ananas, glace banane-choco, île flottante aux amandes effilées, crème brûlée aux 2 citrons, fondant au chocolat, madeleine, granola…

Exemples de recettes salées : Paella, gaspacho, rösti burger, hachis parmentier gourmand, pot au feu de la mer, lasagnes aux légumes d’été, galettes de sarrasin à la ratatouille, couscous de légumes, magret de canard laqué…

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