Green smoothie vegan et pauvre en FODMAP

Les green smoothies sont à la mode. Ces boissons végétaliennes sont des concentrés de vitamines, minéraux et fibres et, si on choisit les ingrédients et les quantités, ils sont très digestes! Ils peuvent être une excellente idée pour une collation équilibrée.

Voici un exemple de green smoothie complet, vegan et pauvre en FODMAP :

Ingrédients pour une personne:

  • 1 banane
  • 150ml de l’ait d’amande
  • 1 poignée de feuilles vertes (80g d’épinards, ou de feuilles de blette, de chou-kale )
  • 1 càc de graines de chia
  • 1 càc de purée de cacahuète nature
Green smoothie pauvre en FODMAP
Green smoothie pauvre en FODMAP

Commencez par mixer au blender les feuilles vertes avec le lait d’amande, puis rajoutez les autres ingrédients et mixez à nouveau.

C’est surprenant mais bon, c’est rassasiant et digeste. Que demander de plus?

Cet article a 3 commentaires

  1. sabrina M

    Une recette pauvre n FODMAP avec es cacahuetes???! Je pense que votre liste n’est pas à jour…

    1. Julie Delorme

      Bonjour Madame,

      Votre commentaire semble indiquer que vous auriez lu quelque part que les cacahuètes seraient riches en FODMAPs. Toutefois, selon le centre de dosage en FODMAPs de Monash University (qui est le centre de référence en FODMAPs australiens qui a mis en place la méthode FODMAPs et qui m’a formé) les cacahuètes sont bien – et ont toujours été – qualifiées de pauvres en FODMAPs.

      Cordialement,

      Julie Delorme

  2. Christelle

    Bjr, oui vous avez bien raison Julie, seules noix de cajou et pistaches sont riches en Fodmap e donc à éviter..

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