Régime pauvre en FODMAP : oui mais, avec ou sans gluten ?

Le régime pauvre en FODMAP et le régime sans gluten ont des points communs et présentent des différences. Certains colopathes suivent à la fois un régime pauvre en FODMAP et un régime sans gluten. Les raisons principales sont soit une confusion entre ce que sont les FODMAP et le gluten, soit l'application d'un régime sans gluten préalable au régime pauvre en FODMAP et la peur d'aggraver ses symptômes en réintroduisant le gluten, soit l'espoir que le cumul des deux régimes soit plus efficace. Mais est-ce que ça vaut le coup de restreindre autant son alimentation ?...

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Cake jambon, tomates séchées et pignons de pin

Voici la recette d'un autre cake pauvre en FODMAP et sans gluten. Toujours aussi délicieux et facile à faire que le précédent, il est cette fois-ci au jambon, aux tomates séchées, aux pignons de pin et parmesan. Ingrédients:...

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Manger différemment mais pas au prix de ma santé

...Beaucoup de personnes souffrant de troubles digestifs éliminent les légumes et les fruits (surtout crus), les produits laitiers et/ou le gluten de leur alimentation dans le but de contrôler leurs symptômes digestifs. Or l'éviction d'un ou plusieurs groupes entiers d'aliments peut déséquilibrer l'alimentation et avoir des conséquences plus ou moins graves sur la santé ou la silhouette...

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